Dieser würzige Pilz-Portobello-Burger ist rein vegetarisch

Jun 17, 2023

Do, 3. August 2023 um 10:00:15 Uhr EDT

Im Sommer ist Grillsaison, und das gilt nicht nur für Beef-Burger. In dieser Folge von ITK: Eats zeigen wir Ihnen, wie Sie einen Portobello-Pilz-Burger zubereiten, der gesund, vegetarisch und einfach zuzubereiten ist. Und mit Zutaten wie würzigem Miso hat es einen Hauch von Schärfe. Es ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder für einen Familiengrill.

1. Miso, Ingwer und Sojasauce in einer kleinen Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dieser Sauce beide Seiten jedes Pilzes bestreichen.

2. In einer separaten Schüssel einen halben Teelöffel Salz, Zucker, Reisessig, Sesam, Karotte und Gurken vermischen. Beiseite legen.

3. Die gewürfelte Avocado mit Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und Sriracha in einer separaten Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Das Sesamöl auf beide Seiten jedes Pilzes träufeln. Die Pilze mit der Oberseite nach unten 4 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze grillen. Wenden und noch ein paar Minuten grillen.

5. Die Avocado-Mischung auf dem unteren Brötchen verteilen, dann einen Portobello-Burger darüberlegen und mit dem Gurken-Karotten-Krautsalat belegen. Verteilen Sie mehr Avocado-Mischung auf dem oberen Brötchen.

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