Rezept für Pilznudeln mit Cashewcreme

Jun 23, 2023

Frische Pilze, getrocknete Steinpilze und Miso verleihen diesem Nudelgericht mit Cashewcreme jede Menge Umami. Einfach und lecker, eignet es sich als Vorspeise oder Hauptgericht. Die Streifen aus rotem Mangold sorgen für Farbe und Textur, und die Mangoldstiele sorgen für etwas Knusprigkeit. Ach ja, und übrigens ist es vegan. Mit reichlich Nährhefe bestreut oder (für Nicht-Veganer) Parmesankäse zu einem großen grünen Salat servieren.

Rezepte

Pilze verleihen Suppen, Salaten, Vorspeisen, Hauptgerichten und Beilagen Geschmack und Konsistenz. Was auch immer Sie kochen, Pilze machen es besser.

1. Februar 2023