Ein schneller Happen im Club House

Jul 15, 2023

Vor ZEHN Jahren gab es noch „vom Chefkoch bestimmte“ Menüs. Seitdem haben die „global inspirierten kleinen Gerichte“ ihre Zeit verloren und die „kreativen Cocktailprogramme“ scheinen keine Erfolge zu verzeichnen. Jetzt sind „gehobene Bar-Häppchen“ in den Chat eingestiegen, als wollten sie sagen: „Diese Wings sind knusprig genug, um sie mit diesem 17-Dollar-Martini zu kombinieren!“ Oder waren „Vorspeisen“ und „Vorspeisen“ vielleicht nicht mehr angesagt genug?

In jedem Fall gehen „gehobene Bar-Häppchen“ mit „kreativen Cocktails“ einher – und The Club House Kitchen & Cocktails hat die Aufgabe verstanden.

Chet Desai und Ricky Patel, das Team hinter PARA, eröffneten Anfang Juni das Club House im ehemaligen Lulu's Maryland Style Kitchen & Seafood-Restaurant. Anders als der vorherige Mieter des Gebäudes wirkt das Club House wie eine Erweiterung von Pinhouse, der Selbstbedienungsbar nebenan. Die beiden Veranstaltungsorte teilen sich einen Parkplatz und sind durch einen schmalen, mit Rasen bedeckten Innenhof mit gepolsterten Terrassenmöbeln getrennt. Pinhouse-Kunden können Club House-Essen auch per QR-Code bestellen und liefern lassen.

Das einseitige Menü ist unkompliziert und gut organisiert, als ob die Besitzer wussten, dass sie Ihre Aufmerksamkeit verlieren würden, wenn sie es länger machen würden. Zu den Getränken gehören neun Spezialcocktails und zwei Mocktails; Das Essen ist in Fladenbrote, Burger, Salate, Wings und Körbe unterteilt, mit nicht mehr als drei Artikeln pro Abschnitt. Die Spalte „Spezialität“ ist den fünf verbleibenden Shareables vorbehalten, die schwieriger zu kategorisieren sind, aber eindeutig die Fritteuse betreffen.

Die Cocktails sind nach Plaza-Midwood-Ikonen wie Chilly Willy (13 $) benannt, ein Getränk auf Gin-Basis mit einfachem Sirup, Sahne, Orangenblütenwasser und Club-Soda. Der Central Station (14 $) ist eine Mischung aus Tequila, Wassermelonen- und Limettensäften, Zuckersirup, Bitter und Cava Brut Champagner und schmeckt an warmen Abenden sehr gut. Außerdem gibt es zwei Mocktails mit destillierten, alkoholfreien Spirituosen.

Wings gibt es im halben Dutzend (9 $) oder Dutzend (18 $) in klassischen Geschmacksrichtungen wie Buffalo, Honig-Senf und Barbecue. Zu den exklusiven Club House-Produkten gehören „Snake Bite“ mit Büffelsauce und einem Schuss Honig-Senf; und Poison Fang mit einer würzigen, asiatisch inspirierten Sauce. Wenn Sie sich nicht entscheiden können, bestellen Sie ein Dutzend und gehen Sie zur Hälfte.

Club House Wings gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie zum Beispiel Büffel-Honig-Senf-Snake-Bite und würzigen Asian Poison Fang.

Die 6IX Poutine (13 $) ist ein Korb voller Pommes mit Käsequark, Soße, Schnittlauch und knusprigen Zwiebeln. Es wäre eine vernünftige Nachahmung dessen, was Sie in Quebec finden würden, außer dass die Pommes Frites in Wellenform aussehen, als kämen sie aus einem Gefrierbeutel.

Die drei Fladenbrote werden zum Teilen in zehn Stücke geschnitten, aber sie sind eine sättigende Portion, wenn Sie sie lieber als Vorspeise zubereiten möchten. Der Midwood Mushroom (13 US-Dollar) ist der farbenfrohste mit Pilzen, Spinat, Pesto, Tomaten, Parmesan und einem kräftigen Spritzer Balsamico-Essig-Glasur, der ihm eine würzige Note verleiht.

Von den Spezialitäten sind die Central „Egg Rolls“ (15 $) die einfallsreichsten. Es handelt sich um Eierbrötchen im Birria-Stil, gefüllt mit zerkleinertem Rindfleisch und Käse und serviert mit einer Beilage Brühe zum Dippen. Dieses Gericht sieht aus wie eine Vorspeise, aber die vier Frühlingsrollenhälften sind überraschend sättigend.

Die zentralen „Eierbrötchen“

Die Burger wirken vielleicht wie ein übertriebener Teil der Speisekarte, aber sie verdienen ihren „erhabenen“ Status. Die zerdrückten Patties schmecken eher nach Steakhouse als nach Drive-In, mit knusprigen Rändern und saftiger Mitte. Der Western Bacon Burger (14 $) enthält den erforderlichen Speck, Barbecue-Sauce und Cheddar-Käse sowie zwei Zwiebelringe, die den Umfang des Brötchens bilden. Es erfordert große, unzivilisierte Bisse, also ist es keine Schande, wenn man es mit Messer und Gabel angreifen muss.

Im Club House gibt es jeden Abend ein anderes Spezialangebot, zum Beispiel montags halbe Burger und donnerstags von 16 bis 19 Uhr 10 $ Rabatt auf das Fladenbrot des Tages. Freitags und samstags gibt es Live-Musik, aber Sie können im Pinhouse jederzeit zum Duckpin-Bowling vorbeischauen , Bier oder Abendessen, wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihr Essen dorthin liefern zu lassen. Trinken, essen oder spielen in beliebiger Reihenfolge – das ist der Reiz eines Abends hier. Die „erhöhten Bar-Häppchen“ wirken fast wie ein Lockvogel, um Sie in die Tür zu locken.

TAYLOR BOWLER ist der Lifestyle-Redakteur.

The Club House Kitchen & Cocktails2308 Central Ave.

Öffnungszeiten: Montag-Mittwoch 16-22 Uhr, Donnerstag 16-23 Uhr, Donnerstag 16-24 Uhr, Freitag 12-24 Uhr, Samstag 12-22 Uhr, Sonntag

WISSEN SIE ES, BEVOR SIE GEHEN: Das Club House Kitchen & Cocktails bietet freitags und samstags Live-Musik.